Sambal Petai Udang Galah

Jumpa saje terus sambar. Kegemaran saya walaupun encik suami tak suka. Udang lain dia makan, udang galah dia kureenggg skit.

Bahan dan caranya:

Cili kering dan bawang besar dikisar halus, kemudian ditumis sehingga pecah minyak. Tumis lama-lama sikit supaya bahan kisar masak sepenuhnya dan rasanya akan bertambah sedap. Tambahkan sedikit air jika bahan tumisan kering.

Masukkan udang galah yang telah dibersihkan. Gaul rata. Kemudian, masukkan air asam jawa dan sedikit air supaya udang galah masak rata.

Masukkan petai dan gaul rata. Masukkan garam dan gula. Sedia untuk dihidang...