Ayam Masak Kicap

Kegemaran my hubby. Suka sangat ayam masak kicap sampai saya jadi jemu untuk memsaknya.

Versi keluarga kami, ayam masak kicap ni berkuah tapi versi cik abang ni ayam masak kicap yang pekat melekat kuahnya pada ayam...

hari ni masak ayam versi cik abang.

Bahan-bahan:
Ayam - digoreng
Bawang besar, bawang putih dan halia - dihiris halus
asam jawa
hirisan cili merah
cili padi
kicap, garam dan gula

Caranya:
Tumis hirisan bawang besar. bawang putih dan halia sehingga layu. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. asukkan kicap secukupnya, air asam jawa dan hirisan cili merah. Kacau rata sehingga kuah memekat. Masukkan cili padi (2,3 tangkai) dan perasakan dengan garam dan gula.