Udang galah adalah kegemaran saya, tapi encik di rumah ni tak suka pulak. Hari tu ternampak udang galah segar-segar di pasar. Apalagi, terus terpa.
Cara saya masak koew teow goreng udang galah.
Bawang merah dan bawang putih ditumis sehingga layu. Masukkan udang galah goreng sehingga hampir masak. Masukkan fish cake, tauhu dan isi kerang. Masukkan kicap manis, garam dan sedikit gula. Masukkan keow teow dan gaul rata. Masukkan kucai dan taugeh. Pecahkan sebiji telur dan kacau. Masukkan hirisan cili api dan gaul rata.
No comments:
Post a Comment