Gulai Lemak Cili Api Ikan Kembung bersama Nenas

Masak lemak cili api memang feberet kite la... Kali ni masak ikan kembung dengan nenas. Kat rumah ni ikan kembung memang selalu ada. Kalau buka peti ais tu mesti nampak ikan kembung tu dulu... Penghuni tetap peti ais....

Bahan:
Ikan kembung, nenas, cili api, bawang besar, serai, kunyit, santan (saya guna susu ganti santan).

Caranya:
Cili api dan bawang besar ditumbuk lumat. Masukkan ke dalam periuk bersama santan, serai, serbuk kunyit dan nenas. Kena kacau selalu supaya santan tak pecah. Bila nenas dah lembut masukkan ikan. Perasakan dengan garam dan gula.