Gulai Lemak Cili Api Ikan Kering dan Nanas

Selalunya, gulai lemak cili api ikan kering dan nanas ni, merupakan salah satu hidangan kenduri di Perak. Tak kira lah, kenduri kawen ke, doa selamat ke... selalu jumpa gulai ni.

Dan macam biasa, gulai lemak cili api memang kesukaan saya.

Resepi:
Kisar cili api, kunyit hidup dan bawang merah sehingga lumat dan masukkan ke dalam periuk. masukkan santan cair, serai, daun kunyit, nanas dan ikan kering. Setelah mendidih, masukkan santan pekat dan perasakan dengan garam dan gula.