Kerabu Mangga

Kalau pergi ke Hatyai, kerabu mangga ini adalah salah satu menu yang saya akan order.
Hari ini saya berkesempatan untuk membuatnya sendiri, berpandukan resepi kawan-kawan dan juga panduan daripada blog-blog yang digoogle.

Bahan-bahan yang digunakan mungkin tidak sama seperti yang dimakan di restoren mahupun yang di dalam blog. Ini kerana ada antara bahan yang saya gunakan adalah bahan yang memang ada di rumah saya dan saya saje-saje suka hati menambahnya.

Resepi Kerabu Mangga cara saya...

Bahan dan caranya:
Mangga muda - dihiris halus, bawang besar - dihiris, cili padi - dipotong bulat, ikan bilis - digoreng, udang kering (udang geragau) - disangai, perahan lemon, garam dan gula.

Saya juga tambahkan hirisan bunga kantan dan daun kesom.

Gaulkan semuanya sekali sehingga sebati, siap untuk dimakan.