Udang dan Sotong masak air

Tak tahu nak namakan apa. Tapi memang resepi ni satil rebus je dengan air dan rasa pedas-pedas. Macam sup tapi ada rasa serai dan halia.

Saya makannya pertama kali di rumah sahabat saya di Kelantan. Balik cuba buat sendiri dengan bahan yang saya agak-agak.

Resepinya:

Bawang besar dibelah 4 dan bawang putih dipecah-pecahkan dan kemudian di masukkan ke dalam periuk bersam air secukupnya. Halia dan serai diketuk dan dimasukkan sekali ke dalam periuk.

Cili padi, cili merah juga dipecahkan juga dimasukkan ke dalam periuk. Biar semua bahan tadi masak dan merenih.

Kemudain masukkan udang dan selepas itu barulah sotong. Masukkan juga asam keping.

Perasakan denga garam, gula dan kiub ikan bilis.