Resepi bancuhan tepung:
Tepung gandum
2 sd baking powder
garam
serbuk kunyit
air
minyak masak
Caranya:
Bancuh semua bahan sehingga bancuhan tersebut likat. Perapkan di dalm peti ais selam lebih kurang setengah jam.
Keluarkan, masukkan sedikit air dan minyak masak. Kacau sebati.
Bahan-bahan celupan:
Udang (jangan buang ekornya), bawang besar yang dipotong bulat, cili merah, cili padi.
Kalau ada sayur-sayur pun boleh dicelup tepung.
 |
| Gaulkan juga dengan tepung gandum sebelum dicelup dengan bancuhan tepung |
 |
| Bancuhan tepung |
 |
| Hasilnya |
 |
| Maaflah, hirisan tebal.... Tangan patik terkena pisau time potong tu, terus campak je semua |
 |
| Yang bulat-bulat tu bawang, yang merah-merah tu cili merah dan yang hijau-hijau tu cili padi |
No comments:
Post a Comment