Kurma Daging

Kurma daging ini kegemaran en suami... Tapi peliklah... Kurma daging di sebelah utara ni rasanya agak berlainan sikit. Sampai sekarang saya tak tahu, bahan apa yang berbeza, cara bagaimana orang-orang utara ni memasak kurma.

Ini kurma daging versi saya...

Bahan-bahan dan caranya:

Tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia sehingga keemasan. Masukkan Kayu manis, bunga lawang dan cengkih serta serbuk kurma. Masukkan sedikit air dan tumis sehingga pecah minyak.

Masukkan daging dan kentang. Masak sehingga daging empuk. Masukkan santan, hirisan cili dan perasakan dengan garam dan gula.