Breakfast hari ini... Nasi Lemak Kukus

Sudah 2 kali Ahad, saya sediakan nasi lemak kukus untuk sarapan. Minggu lepas, sebab En Suami nak cepat pergi kerja, saya cuma sempat sediakan lauk sambal bilis je.

Hari ini, nasi lemak kukus berlaukkan sambal daging hitam, sambal ikan dan sudah tentu sambal bilis.

Sambal ikan

ikan bilis goreng

Sambal Daging

Sambal bilis

 

Kali ni, sambal bilis saya mendapat pujian Si Dia. Saya selalu bereksperiment dan mencuba pelbagai jenis resepi sambal bilis.

Dan akhirnya, dapat juga merasa sambal bilis yang agak sedap buatan sendiri. En Suami kata, rasa sambal ni macam rasa sambal dulu-dulu.

Oleh itu, resepi ini saya abadikan di dalam blog ini.

Bahan-bahan:
Cili kering, tomato, cili merah, belacan, sedikit gula kabung dan juga bawang besar - dikisar
garam, gula dan perasa
gula merah, air asam jawa
ikan bilis - digoreng

Caranya
Tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak, masukkan gula merah, asam jawa, gula merah dan garam. Tumis sehingga sambal menjadi merah kehitaman. Masukkan sedikit ikan bilis goreng. Siap untuk dihidang.