Keow Teow ala Hotplate

Saya suka sangat makan mee hotplate. Dari sekolah dedulu sampai sekarang. Menu petang saya hari ini...

Resepi ni saya cuba-cuba buat sendiri.

Bahan-bahan:

• Keow teow/ mee kuning kering/Yee Mee (saya tak suka yee mee)
• bawang putih, bawang merah, halia
• kicap pekat, kicap manis, sos tiram
• ayam
• Cendawan Shitaki
• cili kering yang dipotong kasar
• tepung jagung (untuk pekatkan kuah)
• kiub ikan bilis/ayam

Cara-cara:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan  halia. (Kadang-kadang saya tak letak halia)
2. Tumis ayam yang dipotong kecil-kecil.
3. Masukkan air secukupnya.
4. Tambah kicap pekat, kicap manis, sos tiram.
5. Masukkan Cendawan Shitaki dan cili kering yang dipotong kasar. Renehkan sehingga ayam bertukar warna kicap(coklat) dan lembut. (isi hampir terlerai dari tulang). Saya reneh hampir 1jam dengan api yang kecil.
6. Perasakan dengan kiub, garam dan gula.
7. Celur sawi dan koew teow.
8. siap untuk dimakan.

 

Mr Hubby makan mesti tambah telur. Saya tak sebab diet. Diet la sangaattt...

Apam Balik

Masa kecik-kecik dulu apam balik tu saya panggil Pizza Malaysia. Sebabnya, kalau kita buka lipatan apam tu, rupanya sama macam pizza.

Dedulu nak makan pizza tak pernah dapat. Jadi cuma imagine je apam balik tu macam pizza.

Saya buat apam balik ni untuk breakfast pagi tadi. Puncanya, ada lebihan krim jagung baki saya buat cucur udang/jagung minggu lepas. huhuu....lama tu tapi jagungnya masih elok.

fikir punya fikir... try buat apam balik la...

 Resepi Apam Balik

Bahan-bahan:

• 2 cwn Tepung Gandum
• 1 biji telur
• 1 sdt soda bikarbonat
• 1 sdt baking powder
• 1/2 cwn gula
• 1  1/2 cwn air
• pewarna kuning

Cara-cara:

1. Pukul telur dengan gula sehingga gula larut.
2. Masukkan air, soda bikarbonat, baking powder dan pewarna kuning. Pukul hingga berbuih.
3. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati.

Cara-cara nak masak:

1. Oleskan kuali dengan Planta. (Saya guna kuali non stick)

 

 2.  Tuangkan 2 senduk bancuhan apam. ratakan...

 

3.  Taburkan serbuk kacang goreng.

4. Taburkan gula.

5.  Tambah sesudu atau lebih krim jagung.

6. Akhir sekali, dah masak, angkat dan lipat 2. Selesai...

Resepi ni saya ambil dari bog yang saya google. Tak ingat blog sape...

Tarian naga....

Tarian Naga ke tarian singa...ntah la...

Tengok sendiri...

Bertempat di Giant Ipoh.

Breakfast...

Salam siaran...heheheee...

Lama tak tulis dalam N3. Malas merebak dalam diri...
Tapi kali ni saya terlebih rajin.. Buat breakfast sampai Mr Hubby kata rasa macam duduk kat Kashmir...

Nasi Goreng, karipap, ikan goreng, dalca ayam kampung, sambal sardin dan roti puri

Roti puri kegemaran saya

Elleeeehhh... Saya terlebih rajin buat Roti Puri je...