!! PiNk a LifE !!: May 2012

Friday, May 4, 2012

Bengkel KH - Edisi Terkini

Bengkel ni saya touch up sebelum lawatan nazir...

Pintu masuk

Aquarium masih tak letak lagi... nanti-nanti la...

Homemade Lady Finger - untuk Tiramisu

Saya google resepi ni dan terjumpa dalam satu blog...

Bahan:
1 cwn tepung gandum
6 biji telur kuning
1st esen vanila

6 biji putih telur
1/2 Cwn gula

Gula aising + penapis untuk dusting atas fingers

cara-cara

1. pukul 6 bj telur puthi dgn gula sampai putih.( meringue ) asingkan....

2. pukul telur kuning bersama 1/2 cwn gula sampai kembang. tambah esen vanila...

3. masukkan kuning telur yg telah dipukul kedalam meringue...kaup balik sampai sebati...

4. masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam bancuhan tadi...adunan ni lembut

5. masukkan ke dlm piping bag....picit adunan spt jejari sepanjang lbh kurang 2 - 3 inci...jarakkan...

6. panaskan oven sblm bakar pada suhu 200...lbh krg 20 min

* resepi asal ada cream of tartar, jejari tu ditabur gula halus sblm dan slps di bakar...

sblm dibakar... x tabur gula pun

selepas...

Tapi...

kadang-kadang saya buat dalam bentuk kek..

Tiramisu

Kek yang paling senang dan sedap.

Biasala.. tangan tak berseni yang deko... inilah jadinya...

resepi kek (lady finger)

lapisan pertama - tabur dengan serbuk milo dan coklat

Adunan untuk buat lady finger tapi dah 'rajin sangat' buh semua adunan dalam loyang. Alhamdulillah, lembut dan gebu.

Resepinya.. (ini gambar kek yang saya buat dulu-dulu....)

Bahan-bahan

1 buku keju philladelphia (250 g )
250 g whipping cream
gula...agak2 dlm 3/4 cwn...ikut manis sendiri
1 cwn bancuhan nescafe panas tanpa gula dan pekat ikut citarasa sendiri
serbuk milo atau koko utk ditabur

lady fingers / kek / biskut merry

cara-cara utk krim
1. putar whipping cream, keju dan gula... sehingga gebu

cara-cara utk lapisan tiramisu

1. celup lady finger dlm air nescafe dan susun dlm bekas.