Mee Cendawan

Mee Cendawan

Mee Cendawan ini saya reka sendiri. Sebenarnya mee yang digunakan adalah laksa halus kering. Saya tak suka makan laksa kalau guna laksa halus.

Mee Cendawan

Bahan-bahan:

Mee (laksa kering yang halus)
isi ayam
udang
sotong
cendawan butang
cendawan tiram
sawi
fish cake/fish ball
tauhu
bawang putih
bawang merah
hirisan cili padi
sos tiram
kiub ikan bilis
garam dan gula

cara-cara:

1. tumis bawang putih dan merah hingga kekuningan.
2. masukkan isi ayam, udang, sotong, fish cake, fishball, tauhu, cendawan butang.
3. kemudian, masukkan air (ikut banyak mee tadi). Air mesti banyak sebab laksa halus tadi kita tak rebus dulu.
4. masukkan sos tiram, kiub ayam, hirisan cilipadi, dan mee tadi (laksa halus kering).
5. tunggu hingga mee tadi lembut dan masukkan sawi serta cendawan tiram. perasakan dengan garam dan gula.


optional:
boleh tambah daging, cendawan chitaki, kobis bulat, bunga kobis, brokoli dan lain-lain

inilah Laksa Kering Halus

dalam kuali lagi