Kek Keju Coklat Kukus

Saya dah pernah buat kek keju coklat tapi versi bakar. Disini

Adik bongsu saya teringin nak makan kek keju coklat kukus dan dia 'wassap'kan gambar keknya pada saya. Saya pun google cari resepi dan terjumpa resepi dari seorang doktor yang saya rasa resepi keknya sedap. Ini blognya.. http://raihannavanilla.blogspot.com/2013/03/resipi-kek-coklat-lapis-cheese-kukus.html

Saya assumed sedap sebab nampak gambar kek yang tak padat, gebu dan mudah. Resepi di bawah saya dah ubah sikit ikut tekak saya.

kek keju coklat kukus

Resepi:

Lapisan Coklat

Bahan A
2 cwn tpg superfine
1 sdt baking soda
1 cwn serbuk koko
1 cwn serbuk milo
1 cwn gula kastor

Bahan B
2 cwn susu kotak
1 1/2 cwn susu pekat manis

Bahan lain
1 cwn minyak jagung
4 bj telur
1 sdt esen vanila
1 sdt coklat emulco

Lapisan Keju
400 g cream cheese
100 g gula kastor
40 ml air
2 bj telur
1 sdt esen vanila

Cara-cara:

Untuk coklat

1. Campur semua bahan A dan kacau rata guna whisk je.
2. kemudian masukkan minyak jagung dan telur.
3. Panaskan bahan B dan tuang ke dalam adunan.
4. kacau rata dan sebati, masukkan esen dan coklat emulco.

Untuk Keju 

1. Pukul semua bahan guna hand mixer.

Cara mengukus

1. Masukkan 3 senduk adunan coklat dan kukus hingga masak.
2. Lapiskan dengan keju dan kukus hingga masak.
3. Masukkan adunan coklat dan kukus lagi hingga masak.
4. Sejukkan semalaman baru boleh potong dan makan. 

 

Adunan coklat

 

Adunan keju

  

Di dalam pengukus

Dalam bekas kecik ni dapat dalam 5 bj

Komen saya... Saya lebih suka Marble cheese cake dari yang ini...